GARNACHA
2017
Garnacha 2017, monovarietal, ecológica, procente de los viñedos de la parcela de "la Romerosa" altura y terruño son factores que dan a esta garnacha su singularidad.
La Garnacha es unos de nuestros vinos ecológicos, los cuales cumplen el doble requisito de haber sidos elaborados con uvas ecológicas, procedentes de Hoz de Barbastro, y según los estrictos procedimientos de elaboración exigidos para este tipo de vinos. Ambos aspectos son controlados desde el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.
Vino tinto monovarietal de uvas de la variedad Garnacha. Su aspecto es cristalino, con color rojo cereza y reborde violáceo. Aromas intensos y limpios con matices de romero y flores del mediterráneo. Elegante y complejo.
Frutos negros de zarza (mora) con destellos de tostados ligeros y café.
Añadas premiadas en GARNACHA
2013
Medalla de oro en el CINVE
2019
Medalla de oro Concours Grenaches du Monde
Vendimia nocturna.
Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10ºC
Fermentación hasta 25ºC, con dos remontados diarios.
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
Estabilizado y embotellado.
Tiene 15ºC de alcohol
La temperatura de servicio especial es de 16 a 18ºC, es un vino perfecto para acompañar: carnes rojas, guisos, asados y caza
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