GARNACHA

2017

Nuestro Garnacha 2017 es un monovarietal elaborado en su totalidad con Garnacha tinta ecológica procedente de nuestros viñedos de la parcela de La Romerosa, situados a más de 700 m de altitud, en parcelas de particulares condiciones que dan lugar a tan singular fruto.
 
Altura y terruño son los factores a los que se debe la expresividad de esta Garnacha.
Garnacha 2017 es uno de nuestros vinos ecológicos, que cumplen el doble requisito en cuanto a su elaboración: proceden de uvas ecológicas, cultivadas en el terroir de Hoz de Barbastro, y siguen un estricto proceso de elaboración. Ambos aspectos son controlados desde el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE).
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Nota de cata
Color cereza bien cubierto. En el borde de la copa se aprecian matices violáceos. De aspecto brillante.
Aromas francos e intensos. Frutos rojos y negros de zarza.
En boca se muestra pleno, frutal y sabroso. De resaltar su equilibrio y persistencia.

Añadas premiadas de Garnacha

2013

Medalla de Oro CINVE

CINVE ORO 2015

2019

Médaille d'Or Concours International Grenaches du Monde

Medalla de oro Concours Grenaches du Mon

Vendimia nocturna.

Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10ºC


Fermentación hasta 25ºC, con dos remontados diarios.


Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.

Estabilizado y embotellado.

 

Graduación: 15 º

Temperatura de servicio: 16 - 18 º C.

Vino ideal para disfrutar con carnes rojas, carnes de caza y quesos curados.

 

Este producto puede resultar alérgeno a personas sensibles al anhídrido sulfuroso.

Recomendamos beber con responsabilidad.