GARNACHA SELECCIÓN
2019
Garnacha Selección, es un monovarietal, es la maxima expresión de nuestro terroir, es fruto del terroir de la parcela de "la Romerosa" ,son los viñedos de altura por encima de los 700m dentro de un microclima particular que junto con una peculiar orientación y suelo dan lugar a una garnacha de una expresividad singular de la más alta calidad siendo extraordinaria.
botellas
Solamente
Garnacha Selección es unos de nuestros vinos ecológicos, los cuales cumplen el doble requisito de haber sidos elaborados con uvas ecológicas, procedentes de Hoz de Barbastro, y según los estrictos procedimientos de elaboración exigidos para este tipo de vinos. Ambos aspectos son controlados desde el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.
Su color rojo rubí, de aspecto limpio y brillante, anuncia la juventud de un tinto, elaborado 100% con uvas de la variedad Garnacha, cuya nariz está dominada por notas y recuerdos a frutas rojas y negras.
Su fondo mineral y ligeras notas florales le aportan complejidad manteniendo un carácter varietal nítido y expresivo.
En boca resulta fresco, elegante, de cuerpo medio y con un final largo en el que la Garnacha perdura con su cautivante recuerdo
Ganador de la medalla de Oro en el Concours Grenaches du Monde
Añadas premiadas en GARNACHA
2013
Medalla de oro en el CINVE
2019
Medalla de oro Concours Grenaches du Monde
Vendimia nocturna.
Despalillado y estrujado.
Maceración prefermentativa 6 días a 10ºC
Fermentación hasta 25ºC, con dos remontados diarios.
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
Estabilizado y embotellado.
Tiene 15,5ºC de alcohol
La temperatura de servicio especial es de 15 a 16ºC
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