ROBLE
2017
Nuestro Roble 2017, un mélange superior, que aúna todas las características del Somontano. En él se enlazan la fruta del terroir y la barrica; es una elaboración para hablar y susurras en la copa, para enamorar a todos los paladares.
Nota de cata
Vino de aspecto brillante y color rojo picota.
Limpio, con intensos aromas a frutos rojos y negros de óptima madurez y recuerdos a especias y maderas dulces.
En boca posee una potente expresión frutal, notas tostadas y minerales.
Buenos taninos y equilibrado.
Añadas premiadas
2015
Medalla de Oro en el XV Certamen del Concurso Internacional Bacchus 2017
Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2017
Vendimia nocturna.
Maceración prefermentativa 6 días a 10ºC.
Fermentación hasta 25ºC, con dos remontados diarios.
LAS BARRICAS
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado.
El vino permanece en barricas de roble francés (fondos) y roble americano (duelas) durante tres meses.
Estabilizado y embotellado
