ROSADO
Cabernet Sauvignon
2020
Nuestro Rosado es un monovarietal elaborado íntegramente con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, fruto de las parcelas de Monte Odina.
De aspecto brillante, de capa media. Precioso color rojo picota con destellos rubíes.
Aromas limpios e intensos. Sobresale su expresiva carga frutal (ciruelas, fresas silvestres y cerezas maduras). La concentración de todas ellas da paso a una leve e integrada nota tostada muy sutil que le aporta complejidad a la fase olfativa.
Tiene una entrada en boca seria, frutos maduros, junto con ligeros especiados y tostados. De cuerpo medio. Amable y fino. Equilibrio entre sus componentes.
Añadas premiadas
92 PUNTOS
2019
Vendimia nocturna.
Maceración del mosto con los hollejos, durante 18 horas.
Sangrado y Desfangado de limpieza.
Fermentación entre 13º y 19ºC
Estabilización y embotellado.
Graduación:14 º
Temperatura de servicio: 5 - 8 º C.
Vino ideal para disfrutar con pastas, arroces, pizzas, carnes de ave, steak tartar y roast beef.