ROSADO
Cabernet Sauvignon
2019
Nuestro Rosado es un monovarietal elaborado íntegramente con uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, fruto de las parcelas de Monte Odina.
Posee unos rasgos frutales cubiertos: flores dentro de un bosque lleno de bayas.
Nota de cata
De aspecto cristalino y color rosáceo fresa.
Aromas limpios e intensos, con recuerdos a frutos rojos de y zarza.
De nuevo en boca encontramos sensaciones de frutos rojos. Con cuerpo y muy frutal, persistente y equilibrado.
92 PUNTOS
Vendimia nocturna.
Maceración del mosto con los hollejos, durante 18 horas.
Sangrado y Desfangado de limpieza.
Fermentación entre 13º y 19ºC
Estabilización y embotellado.
Graduación:14 º
Temperatura de servicio: 5 - 8 º C.
Vino ideal para disfrutar con pastas, arroces, pizzas, carnes de ave, steak tartar y roast beef.