V E R S O
GRAN RESERVA
2015
Verso Gran Reserva 2015, encarna todos grandes valores, en primer lugar, homenajea al gran verso de Sender, el cual es certero, nítido y preciso que, forjado a lo largo del tiempo, en la memoria da nombre a un vino de características singulares, cada estrofa, cada palabra, cada sorbo...extraordinario. Solo las añadas más excepcionales donde el terroir nos lo brinda, se hace posible “Verso” ya que para ser elaborado requiere de singulares condiciones, 2006 fue su última añada.
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AÑADA 2015
La excepcional añada 2015 se debe a la condiciones extraordinarias del año vitícola, siendo este, seco en todo el ciclo vitícola y muy caluroso durante primavera y verano.
Vendimia nocturna durante la mingua.
Maceración prefermentativa 6 días a 10ºC.
Fermentación hasta 25ºC, con dos remontados diarios.
LAS BARRICAS
Finalizada la fermentación alcohólica, sangrado y prensado, el vino permanece en barricas de roble fránces (fondos) y roble americano (duelas) durante 22 meses.
Estabilizado y embotellado
Tiene 14º grados de alcohol
La temperatura de servicio especial es de 16 a 18ºC